Riz

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C’est dans les rizières qu’on trouve partout au pays que poussent différents types de riz, majoritairement blancs et rouges.

Le riz est la culture la plus importante du Sri Lanka qui occupe 34 % de la superficie totale cultivée. Environ 1,8 million d’agriculteurs en font la culture. Le Sri Lanka produit actuellement 2,7 millions de tonnes de riz brut par an et satisfait environ 95 pour cent des besoins domestiques. La consommation de riz par habitant fluctue autour de 100 kg par an. Source

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